前回の記事でフランスの三ツ星レストラン「L'AMBROISIE／ランブロワジー」での食事について記載しました。 その際お店のご厚意で厨房を見せていただき、またそこで働く日本人シェフ・吉富力良さんとおはなしすることができたので、その時の様子を紹介します。…

先月末『ミシュランガイド東京2020』が出版されました。 2019年版まで三つ星店として掲載されていた「すきやばし次郎本店」と「鮨さいとう」がミシュランガイドの掲載対象外になったというニュースは記憶に新しいです。 本日はそのミシュランの本拠地、フラ…

少し前までスタバにはよく通っていたのですが、久しぶりにお気に入りだったラテを飲んでみたら… 甘い...とても甘い。 この甘さがうれしい時もあるのですが… 本日はスタバで甘くない、または甘さ控えめのおいしい紅茶が飲みたいという方におすすめのドリンク…

皆さん、こんばんは。 街はすっかりクリスマスモード全開ですね。 人混みは苦手ですが、クリスマスイルミネーションを見ると無性にワクワクします。 先日、そんなイルミネーションでシャンパンゴールドに色づく丸の内にあるレストラン「ブラッスリー・ヴィロ…